Železo je eden ključnih mineralov za veliko energije. Ima zelo pomembno vlogo pri ohranjanju polne preskrbe telesa s kisikom. Vendar je tudi najpogostejše pomanjkanje tega hranila na svetu, zlasti pri ženskah. Nekateri simptomi so utrujenost, slaba koncentracija in glavoboli. Železo se najbolje absorbira, če ga uživamo skupaj z vitaminom C (1).